第三十二章 豆腐做成了

“变胖就对了。”宋远廷一边说一边走到四娘身边。

他伸手从水里捞出几颗豆子，放在手里一碾，豆子就碎了。

“行，可以做了。”宋远廷拍拍手上的豆屑，朗声说道。

四娘闻言顿时兴奋起来，她跑到院子里，对其他兄弟喊道：

“赶紧过来啊！爹说可以做豆腐了。”

灶间的柴火噼啪作响。宋远廷挽起袖子，将昨夜泡发的黄豆一勺勺舀进石磨的孔眼。

三郎和五郎抢着磨磨盘。磨盘转动，乳白的浆汁顺着凹槽缓缓流进木桶。

不多久，木桶内便装满了乳白色的豆浆。

宋远廷让四娘寻来一块滤浆的麻布，而后几个孩子分别扯着布角，过滤豆浆。

看着豆浆淅沥沥坠入锅中，几个孩子的脸上都浮现出惊喜的神色。

宋远廷守在锅边，看着锅内的豆浆渐渐沸腾，浮沫堆叠。

他执长木勺缓缓搅动，一边搅一边说道：“这豆浆必须煮熟煮透。

若是煮不透，吃了会绞肠子。”

几个孩子点头，默默记下。

豆浆煮透后，宋远廷便让扯了火，待浆面平静，又取来昨日提前做好的卤水。

卤水是用盐卤一点点过滤而成的，这个过程昨天四娘也全程都看着。

这个丫头似乎对做吃食格外感兴趣呢。

卤水倒入豆浆的瞬间，国内霎时翻起云絮般的花。

“记住了，这是最要紧的时辰，早一刻太嫩，晚一刻则老。”

几个孩子看向宋远廷的神情又多了几分崇拜。宋远廷倒是没注意，他还忙着把凝结的豆舀进垫着粗布的模子里。

做好这一切后，宋远廷才包好盖板，压上青石。

接下来便只剩等了。其实宋远廷也不知到底能不能成功，但他能够确定自己就是按着当初大妈说的一步一步操作的。

若是成了便是最好，若是没成，就只能怪孩子们的“太爷爷”了。

约摸着时间差不多的时候，宋远廷屏气凝神的来到自己的处女作前。

他忍不住深吸口气，而后便在众儿女的瞩目下揭开粗布。

白玉般的豆腐出现在面前时，宋远廷都不禁想要尖叫。

谁能想到，他竟然一次成功，且这嫩嫩的小豆腐一看就是极高的品质。

天才啊，宋远廷忍不住在心里称赞了自己一遍。

不过说起来，好像自打穿到大渝，他做什么都极其顺利。

从最初的采药材，到后来的入山捕猎，再到现在的做豆腐。

宋远廷忽然有个大胆的猜测，或许幸运也是他穿越到此的金手指之一呢？

“爹，真的成了！”四娘激动地慌着宋远廷的胳膊，也将宋远廷的思绪拉了回来。

宋远廷微微一笑，转而对二郎三郎说道：“你们哥俩把这豆腐送到镇上去吧。

先去刘掌柜那，但也要多个心眼，去之前多打听几家店的价格。

若是刘掌柜是个实在的，便都卖给他，若是他过分奸猾，就直接卖给他的对家去！”

两个儿子欢欢喜喜地点点头，除了留下自家吃得豆腐，其余的哥俩都推着车送去镇上卖了。

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